《电锯人》讲述少年电次在极端贫穷中挣扎求生，父亲遗留下的债务压得他喘不过气，只能靠出卖器官和猎杀恶魔勉强糊口。他唯一的伙伴是红色小恶魔啵奇塔，两人一同接取委托，斩杀低阶恶魔换取酬劳。然而，一次骗局让电次沦为恶魔祭品，惨遭分尸。临死之际，啵奇塔与他缔结契约，将自己的心脏融入电次体内，使电次获得变身为电锯恶魔的能力——头部和四肢可伸出链锯，力量惊人。重获新生的电次被公安对魔特异课的玛奇玛相中，成为正式恶魔猎人。他结识了搭档早川秋、血之恶魔帕瓦，以及神秘上司玛奇玛。电次的目标简单而纯粹：过上能睡懒觉、吃果酱面包、被女孩子围着的生活。但恶魔的世界远比想象中残酷，枪之恶魔、暗之恶魔等强敌接连出现，而玛奇玛背后隐藏着更深的阴谋。电次在战斗与羁绊中，逐渐理解何为真正的“普通幸福”，也一次次被迫直面生死抉择。